Molécules complexes appartenant à la familles des flavonoïdes qui protègent les plantes contre les agressions exérieurs liées à des parasites. Propriétes thérapeutiques: Antibactérienne, antifongique, antivirale Antioxydante Astringente Sources: raisins, fraise Thé vert Aubépine, Bois de Joli coeur, Bois maigre