Molécules naturelles appartenant à la classes des polyphénols et à l’origine de la couleur des fruits et des fleurs. Propriétés thérapeutiques: Anticoagulante Vasodialtion Antixydante Antiinflammatoire Sources: Fruits: Pomme, Gingko, raisin, tomate… Thé vert Légumes: brocolis, soja, carotte.. Plantes médicinales: Bois de pêche marron, Café marron…